Про школу
Наша мета — не навантажувати студентів важкою граматикою, роблячи з них філологів, — ми навчаємо справжній, живій мові. Тій, яку ви почуєте у магазині, яка дозволить вам спілкуватися, заводити знайомства та чітко формулювати свої думки іноземною мовою.
відділ продаж
Найсмачніші іспанські десерти
Коли живеш або подорожуєш Іспанією, досить швидко розумієш: солодке тут люблять не менше, ніж хамон, тапас чи морепродукти. Причому в кожному регіоні є свої фаворити. На Майорці купують енсаймаду, у Галісії — мигдальний пиріг, а перед Різдвом магазини заповнюються коробками з розсипчастим печивом.
Зміст:
- Churros con chocolate — чурос із шоколадом
- Crema catalana — каталонський крем
- Tarta de Santiago — мигдальний пиріг
- Torrijas — іспанська версія солодких грінок
- Flan — десерт, який є майже всюди
- Leche frita — молоко, яке все-таки можна «посмажити»
- Ensaimada — те, що варто спробувати на Майорці
- Arroz con leche — рис, молоко й трохи ностальгії
- Tocino de cielo — жодних шматочків бекону
- Polvorones — смак іспанського Різдва
- Mantecados — ще одна груднева солодкість
- Panellets — маленькі, але досить ситні
- Pestiños — мед, спеції та південь Іспанії
- Buñuelos — іспанські пончики, але не зовсім
- Natillas — не ресторанна краса, а домашній крем
- Quesada pasiega — солодкість із півночі Іспанії
- Що спробувати першим?
Записатися на пробний урок
Спробуйте навчання перед початком курсу
Напевно, найочевидніший пункт у цьому списку. Але не додати чурос було б дивно.
Їх готують із тіста, яке обсмажують у гарячій олії довгими смужками. Зовні вони хрусткі, а всередині залишаються м’якими. Подавати їх можуть просто з цукром, але класичний варіант — чашка дуже густого гарячого шоколаду поруч.
І так, шоколад тут потрібен зокрема для того, щоб вмочати в нього чурос.
В Іспанії їх цілком спокійно їдять зранку. Для багатьох недільний сніданок із churros con chocolate — абсолютно звична історія.
Фраза: Quiero unos churros con chocolate, por favor. — Я хочу чурос із шоколадом, будь ласка.
Їх готують із тіста, яке обсмажують у гарячій олії довгими смужками. Зовні вони хрусткі, а всередині залишаються м’якими. Подавати їх можуть просто з цукром, але класичний варіант — чашка дуже густого гарячого шоколаду поруч.
І так, шоколад тут потрібен зокрема для того, щоб вмочати в нього чурос.
В Іспанії їх цілком спокійно їдять зранку. Для багатьох недільний сніданок із churros con chocolate — абсолютно звична історія.
Фраза: Quiero unos churros con chocolate, por favor. — Я хочу чурос із шоколадом, будь ласка.
Churros con chocolate — чурос із шоколадом
На перший погляд можна подумати, що перед вами crème brûlée. Схожість справді є: крем усередині й тонкий шар карамелі зверху.
Але crema catalana традиційно готується трохи інакше. В основі — молоко, жовтки та цукор. Для аромату часто додають корицю та лимонну цедру.
Перед подачею цукор зверху підпалюють або карамелізують. У результаті виходить тверда скоринка, яку приємно розбивати ложкою.
Десерт солодкий, але зазвичай не важкий. Після ситної вечері цілком можна впоратися.
Фраза: La crema catalana está deliciosa. — Каталонський крем дуже смачний.
Але crema catalana традиційно готується трохи інакше. В основі — молоко, жовтки та цукор. Для аромату часто додають корицю та лимонну цедру.
Перед подачею цукор зверху підпалюють або карамелізують. У результаті виходить тверда скоринка, яку приємно розбивати ложкою.
Десерт солодкий, але зазвичай не важкий. Після ситної вечері цілком можна впоратися.
Фраза: La crema catalana está deliciosa. — Каталонський крем дуже смачний.
Crema catalana — каталонський крем
Якщо будете в Галісії, це один із тих десертів, які складно не помітити.
Tarta de Santiago легко впізнати за цукровою пудрою та хрестом Сантьяго на поверхні. Усередині все досить просто: багато меленого мигдалю, яйця та цукор.
Саме мигдаль надає пирогу характерного смаку й щільної, трохи вологої текстури.
Він не схожий на повітряний бісквіт і не перевантажений кремом. Радше це хороший варіант до кави, особливо якщо любите горіхи.
Фраза: Me gustaría probar la tarta de Santiago. — Я хотів би спробувати пиріг Сантьяго.
Tarta de Santiago легко впізнати за цукровою пудрою та хрестом Сантьяго на поверхні. Усередині все досить просто: багато меленого мигдалю, яйця та цукор.
Саме мигдаль надає пирогу характерного смаку й щільної, трохи вологої текстури.
Він не схожий на повітряний бісквіт і не перевантажений кремом. Радше це хороший варіант до кави, особливо якщо любите горіхи.
Фраза: Me gustaría probar la tarta de Santiago. — Я хотів би спробувати пиріг Сантьяго.
Tarta de Santiago — мигдальний пиріг
Навесні в Іспанії torrijas починають з’являтися буквально всюди. Особливо багато їхпід час Semana Santa.
Беруть хліб, добре просочують його молоком із корицею та цедрою, потім занурюють у яйце й обсмажують.
Далі починаються варіації: хтось додає цукор із корицею, хтось мед, хтось сироп.
Хліб усередині стає дуже м’яким і соковитим. Якщо куштували французькі тости, загальне уявлення вже є, хоча іспанські torrijas зазвичай просочені значно сильніше.
Фраза: En Semana Santa siempre comemos torrijas. — На Страсному тижні ми завжди їмо торріхас.
Беруть хліб, добре просочують його молоком із корицею та цедрою, потім занурюють у яйце й обсмажують.
Далі починаються варіації: хтось додає цукор із корицею, хтось мед, хтось сироп.
Хліб усередині стає дуже м’яким і соковитим. Якщо куштували французькі тости, загальне уявлення вже є, хоча іспанські torrijas зазвичай просочені значно сильніше.
Фраза: En Semana Santa siempre comemos torrijas. — На Страсному тижні ми завжди їмо торріхас.
Torrijas — іспанська версія солодких грінок
Флан виглядає настільки просто, що від нього іноді взагалі нічого не очікуєш. А потім замовляєш один раз і починаєш брати знову.
Молоко, яйця, цукор і карамель — жодної складної конструкції.
Готовий флан перевертають на тарілку, тому рідка карамель опиняється зверху й стікає по краях.
За текстурою він має бути ніжним, майже шовковистим. Іноді трапляються щільніші варіанти, але хороший домашній flan зазвичай дуже м’який.
Фраза: De postre voy a pedir flan. — На десерт я замовлю флан.
Молоко, яйця, цукор і карамель — жодної складної конструкції.
Готовий флан перевертають на тарілку, тому рідка карамель опиняється зверху й стікає по краях.
За текстурою він має бути ніжним, майже шовковистим. Іноді трапляються щільніші варіанти, але хороший домашній flan зазвичай дуже м’який.
Фраза: De postre voy a pedir flan. — На десерт я замовлю флан.
Flan — десерт, який є майже всюди
Назва leche frita перекладається як «смажене молоко». Звучить підозріло, але сам десерт цілком зрозумілий.
Із молока, цукру та крохмалю або борошна спочатку варять густу масу. Її охолоджують, щоб вона тримала форму.
Потім нарізають квадратиками, обкачують і обсмажують.
Виходить щось на кшталт ніжного молочного крему в тонкій підсмаженій оболонці. Зверху — зазвичай кориця й цукор.
Якщо хочеться спробувати щось менш очевидне, ніж чурос, це хороший варіант.
Фраза: Nunca he probado la leche frita. — Я ніколи не пробував смажене молоко.
Із молока, цукру та крохмалю або борошна спочатку варять густу масу. Її охолоджують, щоб вона тримала форму.
Потім нарізають квадратиками, обкачують і обсмажують.
Виходить щось на кшталт ніжного молочного крему в тонкій підсмаженій оболонці. Зверху — зазвичай кориця й цукор.
Якщо хочеться спробувати щось менш очевидне, ніж чурос, це хороший варіант.
Фраза: Nunca he probado la leche frita. — Я ніколи не пробував смажене молоко.
Leche frita — молоко, яке все-таки можна «посмажити»
На Майорці енсаймада трапляється в пекарнях, кафе й сувенірних магазинах. Іноді її продають у величезних коробках, тому що сама випічка теж буває чималою.
За формою вона нагадує спіраль. Тісто м’яке й повітряне, зверху зазвичай багато цукрової пудри.
Найпростіша ensaimada йде без начинки, але є варіанти з кремом, шоколадом або cabello de ángel — солодкою начинкою з гарбуза.
Можна взяти маленьку до кави, а можна купити велику на всю компанію.
Фраза: Compramos una ensaimada en Mallorca. — Ми купили енсаймаду на Майорці.
За формою вона нагадує спіраль. Тісто м’яке й повітряне, зверху зазвичай багато цукрової пудри.
Найпростіша ensaimada йде без начинки, але є варіанти з кремом, шоколадом або cabello de ángel — солодкою начинкою з гарбуза.
Можна взяти маленьку до кави, а можна купити велику на всю компанію.
Фраза: Compramos una ensaimada en Mallorca. — Ми купили енсаймаду на Майорці.
Ensaimada — те, що варто спробувати на Майорці
Жодної ресторанної магії: це просто рис, зварений у молоці з цукром.
Але якщо додати корицю, лимонну цедру й дати всьому цьому повільно приготуватися, виходить дуже затишний десерт.
Arroz con leche можна їсти холодним або теплим. Єдиного «правильного» варіанту немає.
Для багатьох іспанців це звичайна домашня їжа, яку готували батьки або бабусі.
У різних родинах пропорції відрізняються, тому два arroz con leche цілком можуть бути зовсім не схожими один на одного.
Фраза: Mi abuela prepara un arroz con leche buenísimo. — Моя бабуся готує дуже смачний рисовий пудинг.
Але якщо додати корицю, лимонну цедру й дати всьому цьому повільно приготуватися, виходить дуже затишний десерт.
Arroz con leche можна їсти холодним або теплим. Єдиного «правильного» варіанту немає.
Для багатьох іспанців це звичайна домашня їжа, яку готували батьки або бабусі.
У різних родинах пропорції відрізняються, тому два arroz con leche цілком можуть бути зовсім не схожими один на одного.
Фраза: Mi abuela prepara un arroz con leche buenísimo. — Моя бабуся готує дуже смачний рисовий пудинг.
Arroz con leche — рис, молоко й трохи ностальгії
Назва звучить кумедно: tocino de cielo можна перекласти як «небесний бекон».
Але м’яса шукати не потрібно.
Це дуже солодкий десерт із жовтків і цукрового сиропу. Зовні він трохи нагадує флан, хоча за смаком і текстурою помітно насиченіший.
Особливо відомий tocino de cielo на півдні Іспанії.
Якщо ви спокійно їсте дуже солодкі десерти — пробуйте. Якщо після двох ложок торта вже хочеться води, краще поділити порцію з кимось.
Фраза: El tocino de cielo es muy dulce. — Tocino de cielo дуже солодкий.
Але м’яса шукати не потрібно.
Це дуже солодкий десерт із жовтків і цукрового сиропу. Зовні він трохи нагадує флан, хоча за смаком і текстурою помітно насиченіший.
Особливо відомий tocino de cielo на півдні Іспанії.
Якщо ви спокійно їсте дуже солодкі десерти — пробуйте. Якщо після двох ложок торта вже хочеться води, краще поділити порцію з кимось.
Фраза: El tocino de cielo es muy dulce. — Tocino de cielo дуже солодкий.
Tocino de cielo — жодних шматочків бекону
Варто зайти до іспанського супермаркету в грудні, і polvorones знайдуть вас самі.
Коробки з ними з’являються у величезній кількості ще до Різдва.
Це невелике розсипчасте печиво з борошна, цукру та жиру. Часто додають мигдаль, іноді корицю.
Кришиться воно справді неймовірно легко. Не випадково назву пов’язують зі словом polvo — «пил».
Фраза: En Navidad comemos polvorones. — На Різдво ми їмо польворонес.
Коробки з ними з’являються у величезній кількості ще до Різдва.
Це невелике розсипчасте печиво з борошна, цукру та жиру. Часто додають мигдаль, іноді корицю.
Кришиться воно справді неймовірно легко. Не випадково назву пов’язують зі словом polvo — «пил».
Фраза: En Navidad comemos polvorones. — На Різдво ми їмо польворонес.
Polvorones — смак іспанського Різдва
Поруч із polvorones майже напевно лежатимуть mantecados.
Їх справді легко переплутати, особливо якщо раніше не пробували ні те, ні інше.
Mantecados бувають дуже різними: лимонними, мигдальними, шоколадними, кокосовими, з корицею.
Це теж типова різдвяна випічка. Особливо багато таких солодощів готують в Андалусії.
Фраза: Estos mantecados son caseros. — Ці мантекадос домашні.
Їх справді легко переплутати, особливо якщо раніше не пробували ні те, ні інше.
Mantecados бувають дуже різними: лимонними, мигдальними, шоколадними, кокосовими, з корицею.
Це теж типова різдвяна випічка. Особливо багато таких солодощів готують в Андалусії.
Фраза: Estos mantecados son caseros. — Ці мантекадос домашні.
Mantecados — ще одна груднева солодкість
Восени в Каталонії настає час panellets.
Це невеликі солодощі на основі мигдалю й цукру. Найвідоміші вкриті кедровими горішками.
Розмір оманливий: кількох штук уже цілком достатньо, тому що мигдальна маса досить щільна.
Крім класичних, трапляються panellets із кокосом, шоколадом та іншими смаками.
Особливо вони пов’язані зі святом La Castanyada.
Фраза: Los panellets se comen tradicionalmente en otoño. — Панельетс традиційно їдять восени.
Це невеликі солодощі на основі мигдалю й цукру. Найвідоміші вкриті кедровими горішками.
Розмір оманливий: кількох штук уже цілком достатньо, тому що мигдальна маса досить щільна.
Крім класичних, трапляються panellets із кокосом, шоколадом та іншими смаками.
Особливо вони пов’язані зі святом La Castanyada.
Фраза: Los panellets se comen tradicionalmente en otoño. — Панельетс традиційно їдять восени.
Panellets — маленькі, але досить ситні
Pestiños виглядають не так ефектно, як деякі сучасні десерти, зате смак у них яскравий.
Тісто може пахнути анісом, кунжутом або цитрусовою цедрою. Невеликі шматочки обсмажують, а потім покривають медом або цукром.
Особливо поширені pestiños в Андалусії.
Часто їх готують у святкові періоди — наприклад, на Різдво або Semana Santa.
Фраза: Mi familia prepara pestiños en Semana Santa. — Моя родина готує пестіньос на Страсному тижні.
Тісто може пахнути анісом, кунжутом або цитрусовою цедрою. Невеликі шматочки обсмажують, а потім покривають медом або цукром.
Особливо поширені pestiños в Андалусії.
Часто їх готують у святкові періоди — наприклад, на Різдво або Semana Santa.
Фраза: Mi familia prepara pestiños en Semana Santa. — Моя родина готує пестіньос на Страсному тижні.
Pestiños — мед, спеції та південь Іспанії
Найпростіше сказати, що buñuelos схожі на маленькі пончики. Хоча варіантів настільки багато, що цим опис не обмежується.
Це невеликі порції тіста, обсмажені у фритюрі.
Одні buñuelos порожні всередині, інші наповнюють кремом. Трапляються шоколадні та інші солодкі версії.
Їх зручно брати по кілька штук і пробувати різні начинки.
Фраза: Quiero probar los buñuelos de crema. — Я хочу спробувати буньюелос із кремом.
Це невеликі порції тіста, обсмажені у фритюрі.
Одні buñuelos порожні всередині, інші наповнюють кремом. Трапляються шоколадні та інші солодкі версії.
Їх зручно брати по кілька штук і пробувати різні начинки.
Фраза: Quiero probar los buñuelos de crema. — Я хочу спробувати буньюелос із кремом.
Buñuelos — іспанські пончики, але не зовсім
Natillas зазвичай не намагаються виглядати ефектно.
Це м’який крем із молока, жовтків і цукру. У нього додають ваніль, корицю або лимонну цедру.
Дуже часто зверху просто кладуть кругле печиво.
Саме тому natillas сприймаються радше як домашній десерт, ніж як щось для красивої ресторанної фотографії.
Зате смак зрозумілий і затишний.
Фраза: Las natillas llevan canela. — У натильяс додають корицю.
Це м’який крем із молока, жовтків і цукру. У нього додають ваніль, корицю або лимонну цедру.
Дуже часто зверху просто кладуть кругле печиво.
Саме тому natillas сприймаються радше як домашній десерт, ніж як щось для красивої ресторанної фотографії.
Зате смак зрозумілий і затишний.
Фраза: Las natillas llevan canela. — У натильяс додають корицю.
Natillas — не ресторанна краса, а домашній крем
Quesada pasiega варто шукати в Кантабрії.
Це не зовсім пиріг і не зовсім запіканка. Текстура щільна, але водночас досить ніжна.
Зазвичай у складі є молочні продукти, яйця, цукор, трохи борошна, лимон і кориця.
Якщо інші іспанські солодощі здаються вам надто солодкими, quesada може сподобатися більше: у неї досить спокійний смак.
Фраза: La quesada pasiega es típica de Cantabria. — Кесада пасьєга — традиційний десерт Кантабрії.
Це не зовсім пиріг і не зовсім запіканка. Текстура щільна, але водночас досить ніжна.
Зазвичай у складі є молочні продукти, яйця, цукор, трохи борошна, лимон і кориця.
Якщо інші іспанські солодощі здаються вам надто солодкими, quesada може сподобатися більше: у неї досить спокійний смак.
Фраза: La quesada pasiega es típica de Cantabria. — Кесада пасьєга — традиційний десерт Кантабрії.
Quesada pasiega — солодкість із півночі Іспанії
Усі шістнадцять десертів за одну поїздку шукати необов’язково. Хоча ніхто не забороняє.
Для початку можна вибрати те, що більше підходить за смаком.
Для початку можна вибрати те, що більше підходить за смаком.
Що спробувати першим?
Якщо не хочеться експериментувати, беріть churros con chocolate. Тут складно помилитися.
Подобаються м’які креми — спробуйте flan, crema catalana або natillas.
Любите мигдаль — шукайте tarta de Santiago та panellets.
На Майорці я б не проходила повз ensaimada, а в Галісії — повз tarta de Santiago. Такі десерти цікавіше куштувати саме там, де вони є частиною місцевої кухні.
Є ще сезонний момент. Torrijas найпростіше зустріти перед Великоднем. Polvorones і mantecados заповнюють магазини перед Різдвом. Panellets особливо актуальні восени в Каталонії.
Тому один і той самий іспанський супермаркет у липні та грудні у відділі солодощів може виглядати зовсім по-різному.
І взагалі, в Іспанії іноді краще не шукати черговий модний десерт за рейтингом, а зайти в невелику районну pastelería й подивитися, що купують місцеві.
Якщо нічого не зрозуміло, можна просто запитати:
¿Qué postre típico me recomienda?
Тобто: «Який місцевий десерт ви мені порадите?»
А далі вже куштувати. У найгіршому випадку отримаєте щось солодке до кави. У найкращому — знайдете десерт, заради якого потім захочеться знову шукати ту саму маленьку кондитерську.
Подобаються м’які креми — спробуйте flan, crema catalana або natillas.
Любите мигдаль — шукайте tarta de Santiago та panellets.
На Майорці я б не проходила повз ensaimada, а в Галісії — повз tarta de Santiago. Такі десерти цікавіше куштувати саме там, де вони є частиною місцевої кухні.
Є ще сезонний момент. Torrijas найпростіше зустріти перед Великоднем. Polvorones і mantecados заповнюють магазини перед Різдвом. Panellets особливо актуальні восени в Каталонії.
Тому один і той самий іспанський супермаркет у липні та грудні у відділі солодощів може виглядати зовсім по-різному.
І взагалі, в Іспанії іноді краще не шукати черговий модний десерт за рейтингом, а зайти в невелику районну pastelería й подивитися, що купують місцеві.
Якщо нічого не зрозуміло, можна просто запитати:
¿Qué postre típico me recomienda?
Тобто: «Який місцевий десерт ви мені порадите?»
А далі вже куштувати. У найгіршому випадку отримаєте щось солодке до кави. У найкращому — знайдете десерт, заради якого потім захочеться знову шукати ту саму маленьку кондитерську.
Записатися на пробний урок
Спробуйте навчання перед початком курсу
Вартість навчання в BeBest
BASE
OPTIMAL
PREMIUM
Досвідчений викладач з міжнародними сертифікатами (TESOL, TKT), стаж від 5 років
Персоналізований сертифікат про досягнення рівня
Оптимальний вибір для студентів, яким важливий гнучкий графік і додаткові можливості
Персоналізований сертифікат про досягнення рівня
Ведучі викладачі з 10+ років досвіду, носії мови, або спеціалісти, що проживають в країні мови
Преміальний пакет із максимальною гнучкістю, індивідуальним супроводом і розширеними привілеями
Сертифікований викладач з досвідом до 2-х років
Персоналізований сертифікат про досягнення рівня
Безкоштовна консультація зі складання резюме
Безкоштовна консультація зі складання резюме
-50% на заняття в групі з другом
Безкоштовна консультація зі складання резюме
Progress check - повний цикл з 5 відеоперевірок на рік + персональний відеозвіт з рекомендаціями від методиста за підсумками кожного етапу
-50% на заняття в групі з другом
Progress check + - повний цикл з 5 відеоперевірок на рік + персональний відеозвіт з рекомендаціями від методиста за підсумками кожного етапу
Progress check - повний цикл з 5 відеоперевірок на рік зі збереженням записів і відправкою студенту
-50% на заняття в групі з другом
Економічний пакет для тих, хто цінує дисципліну і готовий займатися за фіксованим розкладом
До 80 живих розмовних клубів У ПОДАРУНОК при оплаті протягом 60 хвилин після демо-уроку
До 80 живих розмовних клубів У ПОДАРУНОК при оплаті протягом 60 хвилин після демо-уроку
До 80 живих розмовних клубів У ПОДАРУНОК
від 480 грн / урок
від 700 грн / урок
від 950 грн / урок
18.05.2026
Коли людина починає вивчати іспанську мову, тема «дні тижня» з’являється однією з перших. Ці слова використовуються постійно: у розкладі, листуванні, розмовах про плани та подорожі. Без знання днів тижня складно розуміти дати, домовлятися про зустрічі та будувати навіть прості речення.
Автор Валентина Залевська
Автор Валентина Залевська
14.05.2026
Я помітила цікаву річ: майже всі, хто починає вчити іспанську мову, спочатку взагалі не переживають через цифри. Зазвичай люди думають, що числа — це найлегша тема. Але потім настає момент, коли після uno, dos і tres з’являються довгі слова на кшталт veinticinco або setecientos, і мозок починає трохи чинити опір.
Причому проблема зазвичай навіть не в самих числах. Просто іспанські цифри виглядають незвично для людини, яка говорить російською або українською. Особливо якщо намагатися вивчити все за один вечір.
На практиці все набагато простіше. Коли починаєш регулярно чути числа в мовленні, бачити ціни, час або дати іспанською, цифри поступово перестають бути «кашею».
Автор Валентина Залевська
Причому проблема зазвичай навіть не в самих числах. Просто іспанські цифри виглядають незвично для людини, яка говорить російською або українською. Особливо якщо намагатися вивчити все за один вечір.
На практиці все набагато простіше. Коли починаєш регулярно чути числа в мовленні, бачити ціни, час або дати іспанською, цифри поступово перестають бути «кашею».
Автор Валентина Залевська
09.10.2025
Докладне пояснення прийменників в іспанській мові: основні види, приклади з перекладом, різниця між por і para, таблиця, типові помилки та вправи для закріплення.
Автор Валентина Залевська
Автор Валентина Залевська
Спробуйте навчання на пробному уроці
Запишіться на безкоштовний пробний урок і випробуйте нашу ефективну методику на практиці!
онлайн
у зручний для вас час
